Γλυκά

Okroshka: Κρύα σούπα από τη Ρωσία

By  | 

Okroshka

Περιγραφή

Εύκολη, γρήγορη και πάνω απ’όλα…καλοκαιρινή!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 3-4 πατάτες
  • 2-3 αυγά
  • 2-3 ραπανάκια
  • 250 γρ. παριζάκι
  • 2 αγγουράκια φρέσκα
  • πράσινο κρεμμύδι
  • 1 λ. αριάνι (ή ξυνόγαλο)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά και τα ξεφλουδίζουμε μόλις κρυώσουν.
  2. Ψηλοκόβουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αριάνι.
  3. Χωρίζουμε σε μερίδες (μέσα στα πιάτα για σούπα) και προσθέτουμε το αριάνι στο τέλος.
  4. Έτοιμο!

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *