Το νερό είναι ένα άκρως απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας. Αρκεί να σκεφτεί κανείς πως o άνθρωπος μπορεί να ζήσει χωρίς αυτό μόνο για 2 εώς 4 ημέρες. Η καλή ενυδάτωση εξασφαλίζει τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού, την καλή υγεία και πιθανά ωφελεί την προσπάθεια για απώλεια βάρους.

Πως συμβάλλει το νερό στην απώλεια βάρους;

Το νερό διευκολύνει την απώλεια βάρους μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων. Πιθανά, αυτό γίνεται είτε αυξάνοντας τον κορεσμό και μειώνοντας το αίσθημα της πείνας όταν καταναλώνεται πριν ή κατά τη διάρκεια κάποιου γεύματος είτε αντικαθιστώντας σακχαρούχα αφεψήματα μέσα στην ημέρα. Σε μία μελέτη, μέσα σε 12 μήνες συμμόρφωσης με δίαιτα για απώλεια βάρους, τα άτομα που κατανάλωναν περισσότερο από 1 λίτρο νερό την ημέρα πέτυχαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους περίπου κατά 2 κιλά σε σύγκριση με αυτά που κατανάλωναν μικρότερη ποσότητα. Σε συμφωνία με αυτό, η διατήρηση του βάρους σε σταθερό επίπεδο φαίνεται πως σχετίζεται με αυξημένη κατανάλωση νερού.

– Νερό και κατανάλωση τροφής μέσα στην ημέρα

Τα άτομα που πίνουν αρκετή ποσότητα νερού συνηθίζουν να προσλαμβάνουν λιγότερες θερμίδες ημερησίως σε σύγκριση με αυτά που χαρακτηρίζονται από χαμηλή κατανάλωση. Μάλιστα, μελέτες δείχνουν πως κατανάλωση 500 ml νερού 30 λεπτά πριν από το γεύμα μειώνει την πρόσληψη θερμίδων κατά το γεύμα σε ενήλικες και άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

– Νερό και αντικατάσταση σακχαρούχων αφεψημάτων

Η μείωση της κατανάλωσης σακχαρούχων αφεψημάτων και αντίστοιχα η αύξηση της κατανάλωσης νερού μειώνει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Σύμφωνα με μελέτη, η  αντικατάσταση όλων των σακχαρούχων αφεψημάτων με νερό μέσα στην ημέρα μειώνει τη θερμιδική πρόσληψη κατά 200 θερμίδες. Μάλιστα, η κατανάλωση σακχαρούχου αναψυκτικού πριν από κάποιο γέυμα αντί για νερό φαίνεται να οδηγεί το άτομο σε υψηλότερη πρόσληψη θερμίδων κατά το γεύμα.

Ποια είναι η συνιστώμενη καθημερινή πρόσληψη νερού;

Σύμφωνα με τις Αμερικάνικες οδηγίες για την κατανάλωση αφεψημάτων, οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν 3,7 λίτρα υγρών ανά ημέρα και οι γυναίκες 2,7 λίτρα υγρών αντίστοιχα. Η ποσότητα αυτή πρέπει να καλύπτεται κυρίως από νερό και σε πολύ μικρότερο βαθμό και κατά σειρά προτίμησης από τσάι, καφέ, ημίπαχο και άπαχο γάλα, αφεψήματα με γλυκαντικά, χυμούς, πλήρες γάλα, αθλητικά ποτά και σε τελευταίο επίπεδο από σακχαρούχα αφεψήματα τα οποία είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά.

Via