Γλυκά

Ψωμάκια για Hamburger

By  | 
10514980_10202409117284999_524962331_nΣυστατικά
  • 500 γρ αλεύρι γιά όλες τίς χρήσεις
  • 240 ml γάλα, ζεστό σε θερμοκρασία δωματίου
  • 60 γρ βούτυρο μαλακό
  • 1 αυγό
  • 1 μαγιά φρέσκα 40 γρ η 1 κ,σ ξερή μαγιά
  •  ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη

 

Οδηγίες
  1. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και τη μαγιά στο γάλα και αφήνουμε γία  λίγα λεπτά. περίπου 5 .
  2. Βάζουμε τό Αλεύρι, το βούτυρο, το αβγό και το αλάτι σε ένα μπολ. τού μίξερ. Ρίχνουμε καί τό γάλα πού είναι ή μαγιά μέσα, ζυμώνουμε πολύ καλά τη ζύμη.
  3.  Καλύψτε το μπολ με ένα πανί και αφήνουμε τη ζύμη για 1 ώρα σε ζεστό  μέρος,
  4. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη πάλι πολύ καλά  και για τουλάχιστον 10 λεπτά στο μίξερ καλύτερα για να μην κουράζουμε τά χέρια μας
  5. Μετά  χωρίζουμε  σε 12 κομμάτια. Κάθε κομμάτι τό πλάθουμε σε μια μπάλα. Όχι ανάμεσα στις παλάμες μας, ο αντίχειρας θα είναι πάντα επάνω στην ζύμη και θα  την σπρώχνει προς τα μέσα.
  6. Δύο ταψιά τής κουζινας βάζουμε  λαδόκολλα και να τοποθετηθείτε εκεί 6 μπάλες σε ένα ταψί τίς πιέζουμε μέ τήν παλάμη μας νά έχουμε  περίπου 1 εκατοστό πάχος, τά βρέχουμε λίγο καί πασπαλίζουμε μέ σουσάμι. τά σκεπάζουμε μέ μία καθαρή πετσετα καί αφήνουμε σέ ζεστό μέρος γιά 45 λεπτά νά φουσκώσουν
  7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 ° C αέρα  για περίπου 15 λεπτά, αφήστε να κρυώσουν, τά γεμίζουμε μέ ότι υλικά έχουμε, αγγουράκια  κρεμμύδια, πατατούλες τηγανιτές και βέβαια  μπιφτέκι.
  8. Μπορούμε  τά ψωμάκια να τά βάλουμε στή κατάψυξη καί να τα έχουμε  όταν  τα χρειαστούμε!

(Ευχαριστούμε την φίλη μας Ελεάννα για την αποστολή της συνταγής σε εμάς)

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *