Γλυκά

Υπέροχος καλοκαιρινός μεζές! Στρείδια σαγανάκι!

By  | 

stridia-saganaki

Μια πολύ καλή συνταγή για να φτιάξεις στρείδια σαγανάκι, ένας τέλειος καλοκαιρινός μεζές για να σερβίρεις στους φίλους σου. Εννοείται ότι μπορείς να επιλέξεις μια ποικιλία από φρέσκα θαλασσινά ενώ μπορείς να το σερβίρεις και ως πρώτο πιάτο σε ένα τραπέζι με ψάρια. Δεν είναι δύσκολο στην προετοιμασία του και είναι πολύ νόστιμο.

Υλικά

  • 24 στρείδια
  • 2 κουτ.γλ. μαστίχα
  • 1 ποτήρι ούζο
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • Ελαιόλαδο

Μέθοδος

Step 1

Καθαρίζουμε και βράζουμε τα στρείδια σε νερό

Step 2

Ρίχνουμε ελαιόλαδο και τη μαστίχα

Step 3

Σβήνουμε με τον χυμό και το ούζο

Step 4

Αφήνουμε μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και σερβίρουμε

Step 5

Τα στρείδια σαγανάκι είναι έτοιμα

 

Tips 

  • Μπορείς να προσθέσεις μύδια, καλαμάρια, γαρίδες
  • Αν χρησιμοποιήσεις κι άλλα θαλασσινά βάλε τα να βράσουν πρώτα καθώς χρειάζονται περισσότερη ώρα βράσιμο

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *