Υγεία & Διατροφή

Το cranberry. Πόσο ωφέλιμο είναι για την υγεία μας;

By  | 

cranberry

Τα cranberry αποτελούν τον καρπό ενός ενδημικού φυτού της Βόρειας Αμερικής. Αυτά τα κόκκινα μούρα, χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλά τρόφιμα και φυτικά προϊόντα. Ιστορικά, ο καρπός και τα φύλα των cranberry χρησιμοποιούνταν σε μια ποικιλία προβλημάτων, όπως σε τραύματα, προβλήματα του ουροποιητικού συστήματος, σε περιπτώσεις διάρροιας, διαβήτη, σε παθήσεις του στομάχου και σε ηπατικά προβλήματα. Περισσότερο πρόσφατα, τα cranberry χρησιμοποιούνται σαν θεραπεία σε λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος ή του ελικοβακτηριδίου  του πυλωρού που μπορεί να οδηγήσουν σε στομαχικά έλκη, ή στην πρόληψη της οδοντικής πλάκας. Τα cranberry έχει επίσης αναφερθεί να έχουν αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση.

Τα φρούτα αυτά χρησιμοποιούνται στην παραγωγή ροφημάτων και πολλών άλλων προϊόντων διατροφής, όπως επίσης και σε συμπληρώματα διατροφής σε μορφή εκχυλισμάτων, σε κάψουλες ή δισκία. Δεν περιέχουν καθόλου χοληστερόλη και πρακτικά καθόλου λιπαρά ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο. Ποικίλα προϊόντα από cranberry μπορεί να περιέχουν σημαντικά επίπεδα διαιτητικών ινών και ορισμένων βιταμινών, όπως επίσης μια ποικιλία φυτοχημικών ουσιών (φλαβονοειδή, πολυφαινόλες) ωφέλιμων για την υγεία.

Σύσταση ωμών cranberry

Μια κούπα (100γ) φρέσκων, ψιλοκομμένων cranberry περιέχει 5.1 γραμμάρια διαιτητικών ινών, 94μικρο γραμμάρια καλίου, ενώ καλύπτει περισσότερο από 20% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C!

Συστατικά Ποσοστό (%)
Νερό 86.5
Πρωτεΐνες 0.4
Λιπαρά 0.2
Διαιτητικές ίνες 4.2
Διαθέσιμοι υδατάνθρακες 8.2

Τι λένε οι επιστήμονες

Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα φλαβονοειδή, όπως αυτά που εμπεριέχονται στα cranberry, δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά τις περισσότερες από τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και ότι μια διατροφή πλούσια σε φλαβονοειδή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι τα cranberry μπορεί να συνεισφέρουν στην πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. Ωστόσο, τα στοιχεία αυτά δεν είναι οριστικά και απαιτείται περισσότερη έρευνα. Τα cranberry δεν έχει αποδειχθεί να είναι αποτελεσματικά στην θεραπεία μιας ήδη υπάρχουσας λοίμωξης του ουροποιητικού συστήματος. Έρευνες δείχνουν ότι τα συστατικά που εμπεριέχονται στα cranberry μπορεί να αποτρέψουν βακτήρια όπως το Escherichia coli (E. coli), να προσκολλήσουν στα κύτταρα κατά μήκος των τειχών του ουροποιητικού σωλήνα και άρα να προκαλέσουν τη λοίμωξη. Υπάρχουν επίσης προκαταρκτικά στοιχεία ότι τα cranberry μπορεί να μειώσουν την ικανότητα του βακτηριδίου Helicobacter Pylori (H. Pylori) να ζουν στο στομάχι και να προκαλούν έλκη.

Ευρήματα από μερικές εργαστηριακές μελέτες προτείνουν ότι τα cranberry μπορεί να έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί επίσης να μειώσουν την οδοντική πλάκα (μια αιτία της ασθένειας των ούλων).

Παρενέργειες και προφυλάξεις

Πίνοντας προϊόντα χυμού από cranberry φαίνεται ότι είναι ασφαλές, παρόλο που υπερβολικές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές ή διάρροια. Άτομα που πιστεύουν ότι πάσχουν από κάποια λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος οφείλουν να συμβουλευτούν τον γιατρό τους για την σωστή διάγνωση και θεραπεία. Τα προϊόντα cranberry δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται στην θεραπεία της λοίμωξης. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα cranberry πρέπει να χρησιμοποιούνται με σύνεση από άτομα που λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα (όπως η βαρφαρίνη), φάρμακα που επηρεάζουν το συκώτι, ή την ασπιρίνη. Ενημερώστε τον γιατρό σας για οποιαδήποτε επιπλέον φαρμακευτική αγωγή ενδέχεται να λαμβάνετε και δώστε του πλήρη εικόνα της κατάστασης της υγεία σας. Αυτό θα σας βοηθήσει στη διασφάλιση μια συντονισμένης και ασφαλούς φροντίδας.

 

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *