Γλυκά

Σπαγγέτι με καλαμαράκια και άσπρο λευκό κρασί

By  | 

spaghetti-me-calamarakia

Μια τέλεια καλοκαιρινή μακαρονάδα, τα σπαγγέτι με καλαμαράκια και λευκό κρασί είναι ένα πιάτο που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Μια γρήγορη εκδοχή της μακαρονάδας θαλασσινών με λίγα υλικά που μπορείς να μαγειρέψεις είτε στο σπίτι είτε στο εξοχικό. Δοκίμασέ την οπωσδήποτε!

Υλικά

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 700 γρ. ντοματοχυμός
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κούπα λευκό κρασί
  • Μισή κούπα νερό
  • 500 γρ. καλαμαράκια (κατεψυγμένα ή καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες)
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Λίγο βασιλικό και λίγη ρίγανη

Μέθοδος

Step 1

Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Step 2

Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε μέχρι να φτιάξουμε τη σάλτσα

Step 3

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Step 4

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο

Step 5

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί

Step 6

Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και λίγο νερό

Step 7

Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα

Step 8

Προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα καλαμάρια

Step 9

Βράζουμε για ακόμα 5 λεπτά και σερβίρουμε μαζί με τα μακαρόνια

Step 10

Τα σπαγγέτι με καλαμαράκια και λευκό κρασί είναι έτοιμα!

 

Tips

  • Αντί για κρασί μπορείς χρησιμοποιήσεις ζωμό λαχανικών ή κύβο λαχανικών διαλυμένο σε νερό
  • Μπορείς να προσθέσεις και γαρίδες!
  • Ταιριάζει και με κόκκινη πιπεριά

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *