Γλυκά

Πένες αλά αραμπιάτα

By  | 

penes-ala-arrabiata

Υλικά

  • 500 γρ. πένες
  • 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1 καυτερή πιπεριά κόκκινη
  • 1 πουμαρό ντομάτα
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Φρέσκος βασιλικός

Μέθοδος

Step 1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε ελαιόλαδο

Step 2

Τσιγαρίζουμε το σκόρδο και την πιπεριά ψιλοκομμένη

Step 3

Προσθέτουμε το πουμαρό, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι

Step 4

Σιγοβράζουμε για μισή ώρα μέχρι να δέσει η σάλτσα

Step 5

Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Step 6

Φυλάμε μισή κούπα από το νερό και τη ρίχνουμε μαζί με τα μακαρόνια στη σάλτσα

Step 7

Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε

Step 8

Οι πένες αλά αραμπιάτα είναι έτοιμες!

 

Tips

  • Σέρβιρε με τριμμένη παρμεζάνα

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *