Γλυκά

Κοτόπουλο με ανανά

By  | 

07-56

Yλικά
1 ολόκληρο φιλέτο στήθος κοτόπουλου
1 κονσέρβα ανανά στραγγισμένη
4-5 κουταλιές της σούπας αλεύρι
λίγο λάδι
αλάτι και άσπρο πιπέρι
1/2 κούπα χυμός ανανά
1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 ποτήρι λευκό κρασί (ξηρό)
1 κουταλάκι σόγια σως
1 κουταλάκι ζάχαρη κρυσταλλική
1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ

Οδηγίες
Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, τα στεγνώνουμε, αφαιρούμε την πέτσα και τα κόβουμε σε μπουκίτσες. Τα αλατοπιπερώνουμε, τα αλευρώνουμε ελαφρά και τα τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να πάρουν όμορφο ξανδό χρώμα. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα προσθέτουμε το χυμό ανανά, τα κομματάκια ανανά, τις πιπεριές κομμένες σε τετράγωνα κομμάτια, το χυμό λεμονιού, το κρασί, τη ζάχαρη και την σόγια σως. Ανακατεύουμε καλά καλά, σκεπάζουμε το σκεύος και μαγειρεύομε το κοτόπουλο μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος ανακατεύουμε το κορν φλάουρ με λίγο χυμό ανανά και το ρίχνουμε στο φαγητό. Βράζουμε για 1 λεπτό ακόμα μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρουμε με ρύζι ατμού.

Via

Leave a Reply

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *